ゴーダ おいしいチーズ

オランダで有名なチーズと言えば、ゴーダです。オランダのチーズ生産量
の、６０％以上を占めています。
円盤型をしていて、もともとは表面に黄色のワックスが塗られていました。
水分の蒸発によって表面が堅くなることを防ぐためですが、真空パックが
開発されてからは、そういうタイプも減ってきました。真空パックタイプ
のチーズを、リンドレス（表皮なし）と言います。


味はマイルドで、そのまま食べてもよいし、どんな料理にも向きます。
内部には、エメンタール程ではないですが、小さなガス穴があります。
チェダーとともに、プロセスチーズの原料にもなっていますね。

チーズオムレツ

コメント 8

定番ですねｗ
うううう、このオムレツめちゃくちゃおいしそう。
by じゃすみん (2006-04-07 10:47) 

チーズオムレツ、おいしそう！ラブさん作？？？
by にょろ (2006-04-07 11:48) 

あぁ、おいしそう…じゅるっ。
by (2006-04-07 22:26) 

このオムレツは、ラブ作ではなくプロ作です（笑）。
ラブ作は、これほどきれいにできないです。
特にチーズなどが溶けようものなら、もっとバッチイ
仕上がり…。
by ラブ (2006-04-08 09:27) 

チーズオムレツ　あー倒れそうです
最近していなかったです　作ろうと！思ったら　帰ってきたばかりで
チーズ切らしていました（泣）
by kakora (2006-04-09 04:54) 

そうです。食べたい時に材料がない…。
悔しいですよね（笑）。私も、よくあります。
特に定番のものを切らしている時が、哀しい。
by ラブ (2006-04-10 08:54) 

リンドレス（学習したばかり）のものが　ありましたので　
買ってきて　すぐしましたぁ　チーズオムレツ
やっぱり　美味しい！です
by kakora (2006-04-11 11:05) 

ひょお〜、私も食べたくなりました。
作るぞぉ〜〜〜！
by ラブ (2006-04-12 08:17)