グレープフルーツ おいしい食材 [食材グルメ]
グレープフルーツは、18世紀前半に西インド諸島のバルバドスで発見された「ぶんたん」
とオレンジの自然交配種です。19世紀にアメリカのフロリダに伝わり、日本へは大正初
期にやってきました。しかし気候が合わず、栽培されていないため、現在はほとんどが
輸入品です。
ブドウのように房が集まって実になるところから、「グレープフルーツ」と名付けられ
たそうです。オレンジに比べて、酸味と苦味が強く、ちょっと大人のフルーツですね。
ジュースやジャムの他、カクテルなどにも使います。グレープフルーツを使ったカクテ
ルでは、ラブは「ソルティドッグ」が好きです。さっぱりして、シンプルだから。
お料理としては、サラダ、和え物に入れると、春らしい感じです。
これは、よく作ります。ハチミツ、レモン汁、塩少々で和えた、ニンジンとグレープ
フルーツ。ニンジン嫌いな人でも、食べる時あり…。
グレープフルーツは、ルビーが好きです＾＾ｖ
グレープフルーツの名前の由来は、
そういうことだったのですね。
実がなるところを見てみたいです。
by w-mi (2007-04-20 09:52)
w-miさんのリクエストにお応えして、写真をupして
みました。↑
by ラブ (2007-04-20 10:20)
グレープフルーツはおしゃれな朝食の一員として定着しましたね。酸っぱ過ぎるとガッカリ＾＾；
by ram (2007-04-20 16:44)
お～～～♪
本当にブドウだ～～～！
めちゃめちゃ、嬉しいです（喜）☆
by w-mi (2007-04-20 18:51)
グレープフルーツの由来ってそういうことなのね！！
ほな、ストロベリーは？なんつって・・・
でも、そっか、なぜグレープか！って思ってましたよ。
なるほどねぇー。
最後の人参とグレープフルーツ、お洒落ですね。
美味しそう♪
by (2007-04-20 19:18)
グレープフルーツのなっているところをはじめて見ました。
本当に葡萄のようですね。
サラダ！最近、人参をピーラーで薄く引いて、
オリーブオイルとビネガーで食べるのに凝って？いました。
ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂを入れたら、もっと美味しくなりますね。
ウレシイ～～。
by pomme (2007-04-20 19:56)
一杯いただいた後、風呂上がりによくいただいております。(^_^)v。。
by (2007-04-20 20:13)
文旦とオレンジの交配種なのね、初めて知りました。
by chi- (2007-04-20 21:35)
グレープフルーツはルビー派ですね。
発掘あ○あ○で見てから、ルビー派ですね。
今となっては、これも嘘かなと思ってしまうけどね・・・
by tatsujin (2007-04-21 01:13)
ramさん、
酸っぱ過ぎるの、当たります？ この頃、かなりおいしく
なってますよね。
w-miさん、
喜んでいただけて、嬉しいです(^-^)
ゆきさん、
ストロベリーは、ストロー、ベリーだそうですよ。「麦わら」
のベリーです。「地を這う様子が麦わらみたい」とか「表面
の種が麦わらの切れ端みたい」とか説はあるみたいだけど、
はっきりしないようです。…って、いろいろ聞かないように。
pommeさん、
シンプルなサラダって、よいですよね。ニンジンは、柑橘系
と相性がよいので、ちょっと使ってみたりします。
水郷さん、
一杯いただいた後の風呂上がりは、やっぱり一杯いただくわ
けではないのですね(^^;)
chi-さん、
ぶんたんに、とっても近いんだそうです。意外な所で、意外
なつながり…。
tatsujinさん、
あるあるで、ルビー種やってました？ 黄色より、身体にい
いの？（と、また信じる…）
by ラブ (2007-04-21 13:28)
文旦とオレンジの交配・・・知らなかったです＾＾
大好きです。あっシンプルサラダにいいですね～♪
by mizuiro (2007-04-21 13:55)
なんでグレープフルーツって言うのかこれでわかりました。
なるほどね〜。
グレープフルーツは後味もさっぱりしていて好きなフルーツです。
私も一時期ソルティードックに、はまっていた時がありました。
今は、カクテルではライチとグレープフルーツが入っている
「チャイナブルー」が好きです。
by 朝のソナタ (2007-04-21 14:38)
人参とのサラダつくってみたいな。キレイだし美味しそうですね＾＾
by Nicoli♪ (2007-04-21 21:55)
mizuiroさん、
今日、ヨーグルトで和えて、グレープフルーツのサラダ、
食べようと思ってます（笑）。
ソナタさん、
チャイナブルー、飲んだことないです。どこにでもある
のかなぁ…。ベースは、なんだろう…。
Nicoliさん、
超簡単ですよ（爆）。色がきれいなので、暖かくなって
来るとたまに作ります。
by ラブ (2007-04-25 09:34)