ラ・べ 大阪 おいしいフレンチ

リッツカールトンの、メインダイニング「ラ・べ」に行って来ました。
もう通天閣どころか、横浜のランドマークタワーから飛び降りたような
気分ですｗ　でも泊まった場所も場所なので、こうなると勢いのみｗ。


夜はドレスコードになるこのレストラン、でも意外にここでも家族連
れが多く、お誕生日を祝っていたりします。
ディナーは4種類、17,500円、22,000円、30,000円、42,000円。
メニューは22,000円と30,000円のところを開いて見せてくれますが、
元に戻して17,500円のディナーをお願いしましたｗ

でもここでメニューの横に書いてあったワインセットに心が動き、そ
れぞれのお料理に合わせたワインが3杯付いている…ということで、
＋8,000円。そして「食前のシャンパンなどいかがですか？」と言わ
れて、うっかり「ハイ」と言ってしまいました。大幅に予算オーバー。
1杯2,700円。さらに全飲食代に、サービス料13％（リッツは普通よ
り高いです）。即死ｗ

メニューは、
・シャンパンを頼んだので、そのおつまみ　珍味が3点ほど。
　3品ともおいしくて、お酒が進みます。


・パン
　海藻パンが、おいしかったです。当然ですが、ちゃんと温かかっ
　たです。


・食前のお愉しみ　
　蟹のゼリーの上に、蟹肉が乗せてありました。蟹の風味が濃厚で、
　おいしい♪　さらに上には、アスパラガスのムースです。


・オマール海老のクリスピータルト仕立て　バジルでリエしたヴィネグレット
　「リエ」というのは、ソースや最終的に仕上げる煮汁に、濃度をつ
　けるためにバター、小麦粉、クリーム、血などを加えることです。
　ヴィネグレットは、ワインヴィネガーとオリーブ油などのオイルを
　加えて作るソース。


・南瓜のヴルーテ　コロンボエピスのエミュルション　鰻のシトラス風味
　「ヴルーテ」は、ドロッとしたスープです。
　「コロンボエピス」は、ミックススパイスのようで、カレー風味。
　だから「コロンボ」なのかなぁ…と想像。
　「エミュルション」は、「乳化」ということなのですが、この場合
　泡立てた…という感じなのでしょう。カレーの香りのするユニーク
　なお料理です。


・めばるのグリエ　セップ茸ジュのグラッセ　ブリュノワーズ茸のシェリービネガー風味
　この辺りになると、そろそろお腹がいっぱいになって来ました。
　アフタヌーンティーに、軽くケーキを食べたのが悔やまれますｗ


・仔羊のロティ　香り高い茄子のグリエとローズマリーの香るジュ
　「ジュ」というのは、果汁や肉汁などのうまみ成分のようです。
　仔羊の横にあったソーセージは、とってもおいしかったのですが、
　もうこれ以上は入らない…という所まで来ました(;_;)

　
・フォンダンショコラ　レモンソース　メープルシロップアイスクリーム添え
　ここにやって来ました、別腹とは言え、濃厚フォンダンショコラ！
　完全にノックアウトされ、胃のペース配分の失敗を思い知るのみｗ
　

・ラ・ベ特選コーヒー　プティ・フール
　コーヒーは半分だけ飲み、プティ・フールも残して来ましたｗ
　焼き菓子は、たぶん1ヶ月は見たくもないかも。もったいない！


でもさすがに、大阪でもトップのフレンチレストラン。
接客も、お味も一流でした。しかし宿泊代を上回る、食事代でした
けどね(;_;)　周りを見回して、またも仕事に対する意欲ダウン（爆）
私の身分では、ここまで高くなくていいなぁ…というのが、本音。

ラ・べ

コメント 20

めちゃ×２　豪華ですね～♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

　　　　　１度でいいから食べてみたいですが・・・肩こるかな!!・・・・（笑）
by ダー (2008-11-12 10:20) 

即死って・・・アハッ
by solary (2008-11-12 10:23) 

何も申せません。。
ミナミで、串カツ、食いたいです。。 （笑）
by いわもっち (2008-11-12 11:26) 

おおおお！これは美味しそうですね。って当たり前か…
一万円引きでも高いコースですね…ｗ
42,000円のコースはどんなものが食べれるのでしょうね。
いや、私は止めて隣のENTで買い物にしますｗ
by フェイリン (2008-11-12 11:49) 

さすがに　おいしそうですね。
こういう雰囲気、好きですねえ。

味は良くても接客がダメな店って多いですよね。
がっかりして、味までまずい感じがして、お金を捨てた感じがして、いやですね。

by kakasisannpo (2008-11-12 12:27) 

凄く豪華ですね。
でもお値段がねー。私だったら躊躇します。
それに、お財布が軽いですからね。
by 吉之輔 (2008-11-12 13:20) 

セレブ御用のレストランだな～～～ｗ
by トーマ (2008-11-12 15:01) 

行かれましたか、ここ。
ここは自分ではよう行きません
連れてもらうだけですね
料理よりお酒のほうがいつも2，3倍払ってますわ。
１３％なんて、ふざけた話ですね、いつも想います
by piattopiatto (2008-11-12 19:05) 

たまにはいいんじゃないでしょうか。^^

by かいわれ (2008-11-12 19:51) 

わっ！すごいラインナップですね。
宿泊費より高いんですか＾＾
・・・・・さすがにおいしそうです。
by ram (2008-11-12 20:12) 

Guuuuuuuuuu豪華、値段が。
by sakaguti (2008-11-12 21:12) 

値段考えただけで食欲なくなりそうです。
by じゃすみん (2008-11-13 00:22) 

ダーさん、
肩、思い切り懲りましたｗ

solaryさん、
まんまの、意味です。「そうか、13％だった」と思った瞬間、
息、止まりました(^^;)

いわもっちさん、
でもここ、満席なんです。若いカップルとかファミリーとか。
びっくりです。

フェイリンさん、
それが、正解かもしれません。おいしいものって、上限があり
ますよね。お腹もいっぱいになるしｗ

kakasisannpoさん、
接客は、大事ですね。さすがにここは、接客がしっかりしてま
した。きちんとお客を見てます。

吉之輔さん、
もうここは、再訪はないですねｗ　ちょっとストレスたまって
いたので、パァーと使っちゃいました。

トーマさん、
後ろの20代のカップルは、お医者様でしたｗ　常連さんのよう
です。うらやましい限り。

piattopiattoさん、
13％は、痛いですねｗ　この13％で、豪華フレンチが1食いけ
ます。かと言って、13％のサービスだったか…というと、難し
い…。
「香桃」で食事をした友達が、2人で食事4万、ワイン2万だった
と言ってました。ここは皆、こういう感じなのでしょうね。

かいわれさん、
そうですね。10年に1度ぐらいｗ

ramさん、
お金って、稼ぐ時には時間もかかるし大変な思いをしているの
に、使っちゃうとアッという間ですねｗ

sakagutiさん、
はぁ〜、もうびっくりｗ　アルコールに目がくらんだのが、最
大の失敗です。

じゃすみんさん、
アハハ。もう後先考えず、行っちゃいました。
明日から、また一生懸命働きますｗ





by ラブ (2008-11-13 10:24) 

値段が高くて美味いのは当たり前。
マズかったら暴れるよｗ
つーか、酒だけで万を超えられちゃーたまったモンじゃないなぁｗ
飲む程に酔いが醒めていくｗ
by Kimukuta (2008-11-13 14:38) 

わかる〜。でもそれ以上に、サービス料にはまいりました。
高かったの忘れてて、お金を使えば使うほど増える…という
自覚がなかったんですｗ
by ラブ (2008-11-14 14:17) 

ラブさんは(^_-)-☆そういう星の下に？生まれたのです♡
キットキット(>_<)♡高貴な方の生まれ変わり～・・・・・ナンテネ(^^ゞ
それにしても、このドレスコード有りレストランで(・。・;
よ～く撮影出来ましたね!(^^)!
私は勇気が・・・素晴らしい～☆彡
by 甘党大王 (2008-11-14 17:37) 

高貴な生まれなら、やっぱり汗水たらして働いては
いないかと…ｗ
できる事でしたら、財力のある方に連れて行ってい
ただいた方が、嬉しいラブです。
by ラブ (2008-11-15 13:54) 

リッツカールトンの、メインダイニング「ラ・べ」
すばらしい高級レストランですね
お料理はさすが
おいしいですね

高いですが

by ryuji_s1 (2008-11-17 13:28) 

そうなんです。おいしいですが、高いです。
思いっきりお腹をすかせてから、行けばよかったと
後悔してます(^-^)
by ラブ (2008-11-18 09:05) 

この値段はあかん。
住所で既に高額確定してる＾＾；
by secretariat (2012-07-06 00:53)