菊水鮓西店 兵庫 おいしい寿司

明石には、菊水鮓という老舗のお寿司屋さんがあります。その支店ではないのですが
遠いご親戚筋らしいこのお店、元祖菊水鮓より評判がよい感じなので行ってみました。
山陽道歩くなんてことがなければ、近づかないエリアです。


最初のセッティング。


まず車海老。生かゆでたものか聞いてくれます。生を注文。
寿司飯は、ふんわりの握り方です。ネタは小さめ。


頭はカリカリに焼いて、出してくれます。


ヒラメ、サヨリ、ウオゼが出ました。

タイラ貝の貝柱。


ハリイカ。


ウニ。


明石のアナゴ、白焼きを山椒で。


アナゴ、今度はタレで。


明石のタコ。


タイの白子、サーモン、渡り蟹と蟹味噌を和えたものなど、どんどん来ます。
お酒が欲し〜い。

一応、出ますねぇ。トロ。


締めの穴新巻き。アナゴとタクワンの組み合わせは、このあたりだけな気がします。


最後は女将さんお手製のデザート、トマトのコンポートか抹茶のブリュレかで選択。
トマトのコンポートをいただきました。さっぱりしていて、おいしい♪

ここのお店は接客も上手なので、心もお腹もいっぱいになり、楽しい時間を過ごせま
した。ただこの場所にしては、値段が高めかなぁ。お酒飲んだりしたら、一人15,00
0円は超えると思われます。夜なんか、やっぱり飲みながら食べたいですもんね。

コメント 1

すっ、すしやぁ～～～～～
by solary (2013-05-23 14:30)