高山グリーンホテル天領閣2 岐阜

グリーンホテルの夕食です。館内の緑亭でいただきます。
翌日の朝食もこちらで食べたのですが、その時は「飛騨牛」が「朴葉味噌」に
変わっていました。


食前酒　ゆず酒、前菜　花春の頃お口取り。




先付　荏胡麻豆腐。


吸物　宿儺かぼちゃの玉蒸し かにあんかけ。
宿儺かぼちゃは、高山のかぼちゃのようです。




向附　季節のお造り。
これは山国だけに、期待してはいけませんね。


蓋物　冬大根ステーキ。


焼物　鰆西京焼き。係の方、幽庵焼きと言いましたが、西京焼きです。


値段が安いので、さすがに飛騨牛は気持ち程度。
こんにゃくは下呂の名物だそうです。


替鉢　飛騨牛陶板焼き。


名物　高山漬物盛り合わせ（名産赤カブ、めしどろぼう）。
めしどろぼうは、細かく刻んだものです。


食事　飛騨こしひかり、味噌汁。


デザート。


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朝ごはんです。


飛騨の牛乳。


朴葉味噌は名物ですね。


ユニークな形の湯豆腐。

コメント 1

最近旅館系に御無沙汰なので懐かしい食事風景です。今年は旅館も攻めてみようかなｗ
by 甘党大王 (2014-03-25 10:48)