Red wood Inn 2 長野

お待ちかねの夕食です。


前菜　高山村産ソルガムと豆のサラダ、秋刀魚の燻製、フランス産バルバリー鴨の燻製。


ソルガムというのは、キビのことで、豆の間に入っている小さい粒です。






お酒のつまみですね。もう飲むしかないｗ。


地野菜の天ぷら。福耳。唐辛子で、万願寺のような感じだそうです。


モロッコインゲン。


赤オクラ。


スープ　さつまいものスープ。


お魚料理　信州サーモンのレアソテー、白ワインとサフランのソース。


お肉料理　宮崎産サーロインのロースト、粒マスタードのソース。
信州にもブランド牛がいそうで、しかも前が牧場なのに、なぜか宮崎産です。
でもおいしかったですけどね。


〆の一品　高山村産合鴨農法米を使った焼きおにぎり、雑炊仕立て。


デザート　柚子のシフォンケーキ、高山村産ブルーベリーを使ったアイスクリーム。




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翌朝のご飯。リンゴジュース。


コーンスープ。


プレート。


このフレンチトーストが、重かった…涙。甘いし、ものすごい重量でした。
半分だけでよかったなぁ。後半分は、シンプルなパン希望。


　

コメント 1

んまそうだけど高そうだなぁ
by 俺 (2015-08-22 14:21)