作兵衛 香川 おいしい素麺＆オリーブオイルと新漬け

小豆島のランチ、折角なので名物の素麺を食べに行きました。
製麺所がやっているお店です。


メニューはほぼ素麺だけです。おにぎりセットもありましたが、真里でもらった
オリーブご飯のおにぎりがあったので素麺単品でいただきました。500円。


小豆島の方は、「生そうめん」とか「いかにこの素麺が生っぽいか」という事を
話題にされます。この工場でも、それを力説されていました。


ところが関西では、三輪素麺を初めとして「いかに古いか（ひねているか）」が
大事なのです。2回目の梅雨を越すと「古物（ひねもの）」、３回目の梅雨を越す
と「大古（おおひね）」と呼ばれ、超高級品です。独特の匂いもあって、それが
おいしいです。

泊まった旅館の方が、「小豆島の人はよくお伊勢参りに行くので、素麺は三輪か
ら、醤油は湯浅から教えてもらいました」とおっしゃってましたが、ひねという
価値観は伝わっていないようでした。まぁそれはそれでおいしい素麺なのですが。




帰りは、土庄から岡山へ抜けました。


土庄港。


岡山港です。


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今回の小豆島ツアーの目的は、オリーブオイルと新漬けを手に入れることでした。

小豆島のオリーブ三種。


オリーブの新漬け三種。


オリーブ公園のオイルと新漬け。
オイルは、ギリシャのEXバージンオイルと小豆島オイルのブレンドです。
　

井上誠耕園のオイル。EXバージンオイルと、アルベキーナという種類のオイル。
アルベキーナはむちゃ高価でしたが、「ここ限定」という言葉に負けて購入ｗ。
番号入ってるもんなぁ。
　

新漬け。







これは「真里」の新漬け。