樽平 徳島 おいしいうどん

徳島まで帰って来て、お昼になりました。この土成地区には、川沿いに「たらいうどん」
のお店がたくさんあります。その一軒に入ってみました。


駐車場から、階段をどんどん降りて行きます。












窓の外は、河原になっています。


かなりきれいです。




食事をした人は、下の川で遊べるそうです。


ここに注文を書きます。


沢蟹唐揚げ、530円。


焼き鳥、590円。普通の焼き鳥を想像していたので、ボリュームにびっくり。
葱じゃなくて、玉葱が間に入っています。


たらいうどんが出て来ました。茹で上がるまで、結構待ちます。1人530円。
これは2人分です。人数によって、たらいの大きさが変わります。


たらいうどんのダシは、「じんぞく（ゴリ）」で取るそうです。


お店の水槽で泳いでいた「じんぞく」。今でも使っているお店は、珍しいそうです。




ここから川へ下ります。