蔵王四季のホテル2 山形

蔵王四季のホテルの夕食です。「さくら」というお食事会場で。
翌朝の閉まっている状態。






・食前酒　まほろばの貴婦人。


・山形の珍味　ずいき甘酢漬、黄菊と焼きしめじの浸し、茄子干しの田舎煮。
手前の3皿。


・口取り　銀鮭の田楽、茄子重ね焼、合鴨肉粒マスタード和え、射込みマッシュルーム、
　　　　　白菜重ね蒸し、子持ちアユの有馬煮、ほうれんそうとベーコンの玉子とじ、
　　　　　紅梅餅。


・サラダ。


・海鮮カルパッチョ　わさびドレッシング。


・陶板焼　山形牛、彩り野菜、自家製たれ、山形の塩。




・せいろ蒸し　米の娘豚、レタス、豆苗、ブロッコリー、すりおろしオニオンたれ。


・箸休め　なめこそば。


・ご飯の供　盛り合わせ。
・お食事　山形産米はえぬき、大根汁。


・デザート。右端のアイスの器はチョコでできていて、食べられます。


揚げ物もなく、ちょうどよい食べきりご飯でした。

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朝食です。食事会場は「山の詩」。




牛肉と大根の煮込みがおいしかったです。