鳴門＆フォーシーズン アオアヲナルトリゾート2 徳島

アオアヲナルトリゾートの夕食です。


山海会席。ビールがおいしい♪


こちらは、梅酒の炭酸割り。


・前菜　
じゅんさいとろろ、新蓮根雲丹挟み、子持昆布砧巻、とうもろこしの葛寄せ、焼きごぼう豆腐。


・吸物　潮仕立て 徳島県産すずきの酒蒸し。


・造里
鳴門鯛重ね造り、車海老油霜造り、あおり烏賊塩雲丹巻き、まぐろ寄せ造り。


お刺身は、塩でも。


・焼物　徳島特選ブランド「小鮎」炭火焼き。


・焜炉　銘柄牛「阿波牛」味しゃぶ。


・食事　鯛骨出汁で炊き上げた名物鳴門鯛めし。
・香物　三種。
・留椀　鯛骨出汁使用 鳴門「井上味噌」の常磐味噌仕立て。




・揚物　徳島県産鱧の天ぷら。
天ぷら類は何かが起こって？、どのテーブルも一番最後に来ました。


・水菓子　すいかとブルーベリーの白ワインジュレ掛けとすだちシャーベット。
この器、すいかが落ちますｗ。なぜこの器に…。


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夕食が和食だったので、朝食は+1,100円払って「フォーシーズン」へ。
でも結局バイキングでした。


しかもこのバイキング、ビニール手袋をして、プラスチックのトングで食材を掴みます。
パンもミニトマトも掴めず、どこかへ飛んで行ってしまいます。パンが焦げているのは、オー
ブントースターの奥へ挟まってしまったからです。




このクロワッサンは、まずかったそうです。


チーズも皿に貼り付いて取れず、トングで挟めません。










おまけに皿が大き過ぎて、テーブルに乗りません。メインで選んだ皿を食べるためには、すべ
ての皿を片付けねばならず、使わないフォークやナイフもいっぱい。ディナーのセットは片付
けて、バイキング用の皿にしましょうよ。

阿波野菜と一緒にオーブンで焼いたエッグココット。


とろとろチーズソースで食べるほうれん草とグリンピースのオムレツ。


フライドエッグと完熟トマトの煮込みソース クレープ包み。
この卵やクレープ全体が冷えていて、まずかったようです。




ホテルのまわりは、鳴門金時畑です。