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ハモの落とし&白菜とハムのクリーム煮&ナスとピーマンのキムチ炒め [ある日の晩ご飯]

毎年夏になると、関西で山のように食べるハモ。全国の4割は、京都で消費されてい
ます。一般的には落としにして梅肉和えですが、京都から離れた地域では蒲焼きも。
ハモの落とし.jpg

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