角甚2 奈良

角甚の夕食です。ほぼ同時に、テーブルに並ぶスタイルです。

食前酒　紀州の梅さけ。
先付　ゴマ豆腐、鹿肉の佃煮。
前菜　菜の花のマヨネーズ和え、里芋とウドの山椒みそ添え。
小鉢　フキノトウの味噌。
お平　なすびの吉野葛あんかけ。

左からなすの吉野葛あんかけ、ゴマ豆腐、フキノトウの味噌、里芋とウドの山椒みそ添え。

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