キスのピカタ＆ブロッコリーとツナ和え＆ナスと人参の焼き浸し

「キスのピカタ」。
キスと言えばフライですが、卵液をつけてピカタにしてみました。
小さいキスだったので骨も気にならず、おいしくいただけました。

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鶏肉のポンカンソース＆大根と水菜のサラダ＆コンニャクのちぎり焼き

お客様にポンカンをいただきました。ご実家が愛媛で、庭に大量になっている
そうです。

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カキと菜の花の昆布蒸し＆タケノコのおかか和え＆ほうれん草の白和え

「カキと菜の花のコンブ蒸し」。
菜の花はサッとゆでておきます。アルミホイルを厚めに舟形にして、その中に
昆布を置き、上にカキを乗せて最後に菜の花をセット。日本酒をかけて、ホイ
ルの口を閉じたら、グリルで10分ぐらい蒸し焼きにします。

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豆腐の卵とじ＆イカと菜の花のニンニク炒め＆レンコンとナスの揚げ浸し

記事の切れ目やネタがない時に登場する「ある日の晩ご飯」。
30分〜1時間の料理時間、30秒の撮影…という感じで雑ですが、ラブってこんなもん
食べてるのか…とお楽しみ？下さい。

「豆腐の卵とじ」。
お豆腐は片栗粉をまぶして、最初にフライパンで焼いておきます。

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イワシのチーズ巻き＆カボチャと菜の花のポン酢サラダ＆インゲンのごま和え

ちょっと見た目が悪いですが、「イワシのチーズ巻き」です。
イワシに、プロセスチーズとシソを挟んで巻きました。揚げずに
フライパンで焼いたものです。

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サバ味噌煮＆粕汁＆カリフラワーとわかめのサラダ

久しぶりの「ある日の晩ご飯」。

サバ味噌煮です。シンプル。

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牡蠣の土手鍋＆小松菜のシーチキン煮

「牡蠣の土手鍋」。寒い季節、食べたくなりますね。

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回鍋肉＆厚揚げと白菜の炊いたん＆長芋ステーキ

「回鍋肉」。言わずと知れた、豚肉とキャベツの味噌炒めです。

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豆腐と芽ヒジキの塩炒め＆ハムとほうれん草の卵とじ＆大根とわかめの梅煮

「豆腐と芽ヒジキの塩炒め」。
いつもの中華炒め、醤油炒めも淋しいので、豆腐と芽ヒジキを塩炒め。
豆腐、よく水切りして下さい。

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アジのトマト煮＆レンコンと里芋とニンジンの温サラダ＆白菜のキノコ煮

「アジのトマト煮」。
その名の通り、トマトソースで煮ました。本格的なトマトソースじゃなくて、
ホールトマト缶やらケチャップやらコンソメやらいろいろ配合。

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