おいしいラーメン店 その2

ラーメン店書いているうちに、博多や高山で食べたことを思い出しました。

・博多一風堂　大名本店

博多にある、博多ラーメンのお店です。
「かさね」を、食べました。これは、本店にしかないそうです。
豚骨ですが、細麺で量が少ないために、さっぱり食べられます。
お酒を飲んだ後に食べに来る人が多いのも、このせいかも。

一風堂　大名本店

・角や→閉店
高山のラーメン屋さん。老舗です。

鶏ガラスープに、昆布やムロアジからとった和風だしが利いています。
メンマが、おいしかった覚えがあります。チャーシューは、脂っぽかった。

コメント 2

大名の一風堂だぁ。懐かしい。学生時代に博多居たんですが、ここの従業員とたまに屋台で飲んでました。美味しいですよね。いやぁ～ラブさんいろんなところで、いろんなもの食べていますね（＾＾）羨ましい。
by やまちゃん (2005-11-01 13:22) 

広く浅くで、深みがないのです（笑）。

博多は、ラーメン店がいっぱいあって、びっくりします。
さすが本場！　一口で「豚骨」と言っても、いろいろありますね。
何軒も食べ歩けば楽しいと思いますが、1回の博多訪問で、
どうしてもラーメン1杯が限度ですね。トホホ。
by ラブ (2005-11-01 15:39)