菜の花 おいしい食材 [食材グルメ]
春の味覚、菜の花。好き嫌いはあると思いますが、お浸しにしても、
パスタにしても、入れるだけで「春〜」という感じになりますね。
ほろ苦くて、大人の味です。
菜種は、北ヨーロッパから中央アジア高原が原産です。日本のアブ
ラナもあったようですが、明治以降はなくなりました。
食用油、潤滑油などに使われ、搾りかすは肥料に使います。昔は、
灯にも不可欠でした。小学校の時に「二宮金次郎」の伝記を読んだ
のですが（古っ）、金次郎が叔父の家に預けられた時、夜も必死に
勉強するため、叔父に油代がもったいないと怒られ、荒地に菜種を
まいて収穫した種を菜種油と交換して勉強を続けた…というお話が
妙に頭に残りました。それ以来、菜種油というと、二宮金次郎を思
い出します。勉強嫌いだった私は、そこまでして勉強しなくても…
と思ったのでした、ハイ。
「学校へ行こう！MAX」でお馴染みの、二宮金次郎さん。
楽天で、120万で売ってました(^^;)。130cmぐらいの銅製です。
食べ物blogなのに、脱線しました…。
あはは、最近おまけつきに、脱線に・・・
それもまた、楽しいです～♪
私はいつも脱線しっぱなし・・・ですが（＾＾；）
たぶんですが、この辺でよく食べる、くきたちというものも
菜の花関係？でしょうか。
菜の花も好きです♪
by kakora (2007-02-09 07:58)
菜の花は大好きですね、おいしいですよね、
二宮金次郎は菜種を栽培してたんですか〜
一所懸命勉強して、官僚にでもなったんですかね、
あー銅像になってましたね。
by fam (2007-02-09 08:59)
菜の花のお浸し、おいしいですよね。
私も、勉強、あまり好きじゃないでーす。
好きなのを探求するのはいいんだけどね。
by (2007-02-09 12:12)
120万！？
びっくりの価格です。
勉強は嫌いです…。資格の勉強すら躊躇ってます。。。
by 澪 (2007-02-09 17:02)
季節の食べ物ってなぜか有りがたい感じがしますね。
出来たら露地物がより有りがたいのですが！(^○^)
by (2007-02-09 20:47)
菜の花 好き！
見ても楽しいけど、食べるのも好き！
by ハイマン (2007-02-09 23:03)
菜の花すきです。。。
からしとあわせて：：
by megumi (2007-02-09 23:47)
お早うございます。
私も菜の花が好きで良く買います。
最近の我が家の菜の花料理ＴＢさせて頂きました。
by ayhk (2007-02-10 04:52)
kakoraさん、
「くきたち」…、珍しいものですね。茎が立っているから
くきたちでしょうか。またアップして下さい。
famさん、
> 一所懸命勉強して、官僚にでもなったんですかね、
> あー銅像になってましたね。
これは、笑いました。上質の、ネタだと思います。
ゆきさん、
皆さん謙遜して、勉強してない…って言うでしょ。
もうまったくそういう習慣がなくて、やらなかったです。
負けず嫌いじゃないところが、災いしてます。
澪さん、
資格の勉強って、大変ですよね。いつかは、受けなきゃ
いけないものなのかなぁ…。頑張れ〜（私が言うのも、
なんですが）
にのさん、
その通りです！ 旬の食べ物って、日本に生まれてよか
ったなぁ…と実感できます。ありがたいことです。
ハイマンさん、
見てて楽しく、食べてもおいしい…ですが、匂いが臭い…w
菜の花畑、遠くで見るときれいですが、近づくのは少し
苦手…。
megumiさん、
からし和え、季節の味覚ですね。ほろ苦さと辛さが、絶妙
です。
ayhkさん、
お久しぶりです。いつもありがとうございます。
奥様の手料理、また見にうかがいます。
by ラブ (2007-02-10 09:32)
たぶんそうだと思うのです（＾＾）
by kakora (2007-02-10 09:48)
菜の花って、季節を先取りで食べたいのに
近所の花壇ですっかり咲いてしまってます（笑）。
by にょろ (2007-02-10 23:39)
kakoraさん、
ありがとうございます。おもしろい名前ですね。
にょろさん、
暖冬ですよね。季節感が、少なくなっている感じ
です。
by ラブ (2007-02-13 08:52)
Σ（・Д・|||えっ、菜の花畑、臭い？
臭いかなぁ～？大きくなりすぎて、しかも雨に打たれたりして
ジュクジュクになり始めてくると臭いけど・・・（?_?）
by ワルコ (2007-02-13 12:52)
花が咲くと、独特の香りしませんか？
コスモスも、臭いでしょ。大好きなお花ですが、
ちょっと匂いが苦手…。
by ラブ (2007-02-14 08:12)
独特の香りしますけど、別に嫌なニオイじゃないけどな、オイラ＾＾
菜の花とか大根もキャベツも白菜もアブラナ科（？）は
おんなじニオイしますよ＾＾；
コスモスも、嫌いじゃないけど、オイラ＾＾
やっぱ花はダメだぁ～( -。-) =3・・・・－５％・・・・。
by ワルコ (2007-02-14 17:03)
肥料の関係かなぁ。
ワルコさん、きつい花の香りがダメなの？
香水とかも？
by ラブ (2007-02-15 09:56)
花で嫌いなニオイはないと思う。
＞やっぱ花はダメだぁ～( -。-) =3 ←ラブさん・・・
きつい香水の人は「寄らないで～三(ノД｀)ノ」です、ハイ。
by ワルコ (2007-02-15 10:58)
この-5％…というのは、何？
by ラブ (2007-02-16 07:52)
ｷﾞｬﾊﾊ。だから、
「＞やっぱ花はダメだぁ～( -。-) =3」で止めといたのに・・・(= ^艸^)ﾑﾌﾟﾌﾟ
世の中、知らなくてはいけない事もたくさんあるけど、
分からなくても好い事もたくさんあるのよ＾＾
by ワルコ (2007-02-16 18:40)
> “いい女度”１０％増し！＾＾
これだな（笑）。これで、＋5％か…。
by ラブ (2007-02-17 09:16)