島らっきょう 珍しい野菜

沖縄の「島らっきょう」、売っていたので買って来ました。
沖縄で食べたのは天ぷらだったのですが、お漬け物にしてみました。


塩で漬けて、2晩置きました。なかなかいけます♪


「イカのバタポン炒め」。
イカをバターで炒め、ポン酢をかけて出来上がりです。
炒め過ぎると硬くなるので、ほどほどに。


どこかのレシピに、ブロッコリーをゆでる時、ニンニクを入れると
風味がついておいしい…と書いてあって、それ以来、結構食べてま
す、「ブロッコリーの塩ニンニクゆで」。
何しろニンニク好きなので…ｗ　enosanさん、すいません(^-^)
たまに変わったことをしようと思う方に、お勧めです。

見た目は、普通ですね。

コメント 18

サクサクっと頂きたい一品ですね♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-02-26 08:07) 

私もブロッコリーの塩にんにくゆではよくやります～。
ちょっとくせになりますよね。

ちょうどいかがあるので、今晩のおかずはこのいかにしようかな。

ヒントをどうもありがとうございます☆



by YOKY (2010-02-26 09:36) 

いえいえどういたしまして。
私も何がきっかけだったのか覚えていませんが、今は食べず嫌いになっているようです。何でも好奇心が強く変わったものが食べたい性格なんですが…。
by enosan (2010-02-26 09:47) 

島らっきょう、普通のらっきょうと比べると細身なんですねー
私も、同じくブロッコリーは塩＋にんにくで茹でますよ~

by newbau (2010-02-26 10:13) 

ラッキョウの天麩羅に・・・う～ん
唸りました。
イカのバター炒めバタ～でイカったです。
by lamer (2010-02-26 12:04) 

ブロッコリーの塩ニンニクゆで、なんかおいしそうですね。
うちの奥さんは餃子にすらニンニクを入れないタイプなので、期待薄です。(T-T

by かいわれ (2010-02-26 12:17) 

まるくなくて細～いらっきょうですね！
らっきょうは毎日一日5粒食べれば健康に良いと聞きました☆
by ハンバーグ (2010-02-26 12:40) 

にんにく味かぁ…
by yamachan (2010-02-26 15:30) 

島らっきょう、美味しいですよね！^^;
by ソニックマイヅル (2010-02-26 15:39) 

バタポン炒め、良いですね～。
美味しそう！！
by angie17 (2010-02-26 15:46) 

島らっきょう、食べてみたいです。
漬物、しゃきしゃきして美味しそうです！
by kotobukimaru (2010-02-26 17:07) 

お手製のらっきょう漬けですね！ごはんがすすみそうですね。ブロッコリーのにんにくゆで、今度試してみたいです。
by アイ (2010-02-26 19:15) 

しゃきしゃきで　おいしそう♪
たべたいっ
by ryon (2010-02-26 19:19) 

バタポン炒め、ネーミングがいいですね。
ブロッコリー＆ニンニクは初めて聞きました。
パワーアップできそうでいいですね。
by ruriy (2010-02-26 21:25) 

「ブロッコリーの塩ニンニクゆで」
初めて知りました！にんにく大好きです！
うわー作ってみます！
by 雨香 (2010-02-27 01:21) 

どもども、お久しぶりです＾＾
とりあえず、生存報告しに来たよぉ～
by secretariat (2010-02-27 01:33) 

島らっきょとエシャレット似てますよね～。＾＾
私、お味噌つけて同じようにして食べ比べてみました。＾＾
by まるまる (2010-02-28 11:11) 

天ぷら以外にも食べ方あるんだ！
by かずのこ (2010-02-28 17:20)