小アジの南蛮漬け＆アスパラの蟹あんかけ＆しいたけのポテト詰め

連休、終わっちゃいましたねぇ。アッという間ですねぇ。とほ。

小アジがあったので、南蛮漬けを作りました。


安物の蟹缶で、「アスパラの蟹あんかけ」。


「しいたけのポテト詰め」。
ポテトをマッシュして、サッとゆでたしいたけに詰め、パン粉
を振って、オーブントースターで焼きました。


「スナップえんどうと新タマネギの味噌汁」。
両方とも火を通すとダメなので、サッと煮てOKです。
タマネギが甘いので、甘口のお味噌汁がお好きな方に。

コメント 11

朝が早かったので、朝食が中途半端だったのもあって、
お腹が空いてきました。
味の南蛮付け、ご飯にすごくあいそうで、無性に食べたいです！！
美味しそう。

by ポートス (2010-05-06 10:10) 

おはよ＾＾
小あじの南蛮漬け、美味しそーやん＾＾
ラブちゃ、器用やなぁ～～
by solary (2010-05-06 11:01) 

ちょっと手間のかかるメニュー、
さらっとさすがですね。
玉ねぎのお味噌汁、ワタクシも大好きです。
by lovin (2010-05-06 12:26) 

終わりました～～トホトホ・・・
by ダー (2010-05-06 12:57) 

南蛮漬けでビールが何杯も進みますね。^^;
by ソニックマイヅル (2010-05-06 16:42) 

小アジの南蛮漬けだけでもいいのに・・・♪
贅沢です。
今夜はラブさんの料理をイメージしながら
流水麺で夕飯です。
by lamer (2010-05-06 18:49) 

おわりましたね～っていっても　ちょっとしか無かったから
あまり変化なし～♪
味なアジ　たべた～い
by ryon (2010-05-06 18:58) 

小アジの南蛮漬け、たまりませんなぁ。
お酒に合いそう。
by うっしい (2010-05-06 21:38) 

連休はゆっくり出来ましたか？
私はリハビリが必要ですよ＾＾；
by secretariat (2010-05-06 21:53) 

小アジの南蛮漬け。
骨を取るのが面倒ですが、美味しいですよね。
冷蔵庫で冷やしたものをビールでくいっと。
これからの時期にも最適なオカズですね(^ ^)/
by たぁ (2010-05-07 07:37) 

南蛮味は、食欲をそそりますね～。アスパラもしいたけも、おいしそう。バランスがいいメニューですね。
by アイ (2010-05-08 15:29)