豚キムチ炒め＆大根と揚げのスープ煮＆レンコンとスナップえんどうのキンピラ

思いっきり定番ですが、豚とキムチを炒めました。
ちょっと淋しいので、ニンジンで増量。


「大根と揚げのスープ煮」。普通に、ダシや調味料で煮ました。
やさしいお味です。


「レンコンとスナップえんどうのキンピラ」。
ゴマ油で唐辛子を炒め、レンコン、次にスナップえんどうを入れて、
みりん、醤油で味付けしました。仕上げにゴマを投入。
レンコンとスナップえんどう両方の食感がよいので、パリパリおい
しいですね。


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年末の友達に続いて、ここでもお話した、ガンの友達が亡くなりま
した。いろいろな人と、話をする度泣いています。
世の中には、お元気で長生きの方もたくさんいらっしゃるのに、な
ぜ私の周りでは、そういう事にならないんだろう…。つらいです。

コメント 5

美味しそうなおうちご飯、と読み進めていたら・・・

お友達のご冥福をお祈りいたします。
by kotobukimaru (2011-01-22 18:20) 

今は、年齢は関係ないですね。
明日は我が身と思わされます。

豚肉良いのを使っていらっしゃるでしょう？

by ram (2011-01-22 21:49) 

こんにちは。
お友達のご冥福をお祈りいたします。
豚キムチ、人参を入れると凄く色合いが綺麗でいいですね＾＾ｖ
美味しそうですというか美味しいですよ！
今晩早速作ってみます＾＾ｖありがとう！！

by sanshonomi (2011-01-23 11:42) 

めぐりあわせでしょうね。
うちの奥さん系でも一時期ガンがはやっていました。

by かいわれ (2011-01-23 17:29) 

人生にはいろいろあります。ご冥福をお祈りします。
また、私達がその方達の分まで生きていくことが大事かなと思います。
充実していきたいものです。
by hide502 (2011-01-24 00:30)