アジとほうれん草の梅和え＆若竹煮＆トマトとアスパラの麺つゆ炒め：おいしい生活：SSブログ

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アジとほうれん草の梅和え＆若竹煮＆トマトとアスパラの麺つゆ炒め　[ある日の晩ご飯] [編集]

昨晩は、「アジとほうれん草の梅和え」を作りました。
3枚におろしたアジを塩、コショウ、小麦粉をまぶしてオリーブ
オイルで両面焼きます。ほうれん草は軽くゆで、アジが焼けたら
その上から投入して炒めます。
梅干しを何個かたたき、塩気を調整して全部和えます。

そしてまた、タケノコゆでちゃいましたｗ　シーズンのうちは、
できるだけ食べたいですね。今回は、王道の「若竹煮」です。

これは自分で言うのも何ですが、抜群の出来で、薄味でおいし
かったです。

さらに「トマトとアスパラの麺つゆ炒め」。まんまですw
でも唐辛子入りで、ちょっとだけピリッと。

2010-04-15 09:00 nice!(74) コメント(22) トラックバック(0)
共通テーマ：グルメ・料理

nice! 74

抜群の出来・・・食べてみたぁ～～い♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-04-15 09:15)

タケノコ好きの私にはたまりませんね、今年はもう何回食べただろう、数えきれないほど。
昨日造幣局の通り抜けに行ってきました、初日にもかかわらず凄い人。
じっくり写真は撮れませんでしたが明日の記事にしますね、土場荒らしと言わないでね。
by enosan (2010-04-15 09:19)

あじとホウレンソウですか〜
そして梅でさっぱり・・・一手間かけると全然ちがうんですね！！
by ameya (2010-04-15 09:48)

筍はまさに今が旬ですね。^^;
by ソニックマイヅル (2010-04-15 09:50)

こんにちは。

うぉ～　たけのこ！
おいしいですよね～。
by もももんがが (2010-04-15 10:12)

お魚料理、いつも悩むんです。
ほうれん草と梅！大好きな食材なので、チャレンジしてみます♪
by ちょろっとぶぅ (2010-04-15 10:26)

若竹煮　美味しそう
　食べて見たい
by kakasisannpo (2010-04-15 12:10)

本当に美味しそうに作りますね。
アジは骨取りの技術が無いと出来ませんね。
by 旅爺さん (2010-04-15 15:56)

今日は寒いのでいためたトマト食べてみたいです。
by マダムかめ (2010-04-15 16:30)

ささっと簡単にこれらを作っちゃう。
さすがです(^o^)
by たぁ (2010-04-15 17:33)

春　筍の季節ですね。
若竹煮　とてもよく炊けていますね。
by yawafumi (2010-04-15 17:40)

おいしそう
春のお料理ですねっ♪　　たべたいっ
by ryon (2010-04-15 20:31)

造幣局の桜
今度は、八重桜が咲くそうですよ。
御覧になられたら。
by kakasisannpo (2010-04-15 20:57)

ラブさん　こんばんは
昨日は外れだったようですが、ラブさんのお料理は相変わらず
大ヒットですね。味を焼いてからホウレンソウと炒める。また
アスパラとトマトを炒める、この２種は初めてです。ミスマッチの
ようでマッチなのですね。チャレンジします。
筍はなかなか味つけ、難しいです。いつまでも上手になりません。
今が旬ですから、今年は少し腕を上げたいです♪
by スマイル (2010-04-15 21:06)