アイスプラント（プッチーナ） 珍しい野菜

ちょっと前、結構話題になった「アイスプラント」。その塩味とプチプチ感
大好きなので、ランチのナポリタンスパに添えてみました。


ヨーロッパ、西アジア、アフリカ原産の植物で、表面に塩を隔離するための
細胞があるので、凍ったように見えることからこの名前が付いてます。


晩ご飯は、普通の炊き込みご飯です。炊き込みご飯の日は、ご飯のお代わり
ばかりが増えますｗ　鶏肉、薄揚げ、ニンジン、しいたけ入り。


「サヤエンドウと豆腐のお味噌汁」。割といつも、具だくさん。


「ホタテと野菜のアンチョビマヨソース」。アンチョビを刻んで、マヨネー
ズと生クリーム、ビネガー、おろしニンニクを混ぜたものに入れてます。

コメント 17

アイスプラント、サラダ以外に使用法が分からなかったのですが
こういう使い方、ありですね。

炊き込みご飯、頂きます(笑)
by kotobukimaru (2010-04-16 08:41) 

炊き込みご飯、ついついおかわりしちゃいますよね(^ ^)/
by たぁ (2010-04-16 08:45) 

私も炊き込みご飯はついついおかわりしちゃいます。
そして味噌汁も笑えるくらい具沢山です☆
by YOKY (2010-04-16 09:46) 

急にナポリタンが食べたくなってきました。^^;
by ソニックマイヅル (2010-04-16 10:02) 

炊込みとお味噌汁だけで十分です♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-04-16 10:31) 

ラブさん　こんにちは
アイスプラントって、恥ずかしながら初めて知りました。
絶対に食べてみたいと思います。
この田舎に売っているのか心配ですが・・・
興味津々、探してみますよ～♪
by スマイル (2010-04-16 11:03) 

どれも美味しそうで素晴らしいです。
そろそろペンションでも開くようですね。
by 旅爺さん (2010-04-16 13:13) 

↑　私も同じ 炊き込みご飯はお代わりします、何故だろう。
　　家内も心得たもの、二人なのにそのつもりで炊いている。　
by enosan (2010-04-16 13:20) 

珍しお野菜・・・今手に入りずらいんです(>_<)
駅ビルの八百屋さんが仮店舗中なので食材が少なくって・・・。
φ(..)メモメモして覚えておかなくっちゃ～♡
by 甘党大王 (2010-04-16 14:00) 

アイスプラント　興味ありですぅ。試してみまぁ～す♪
炊き込みご飯の”おこげ”好きっ☆
by ちょろっとぶぅ (2010-04-16 14:34) 

アイスプラントってなあに～？
今日のウチは行者ニンニクですよ～
俺のブログ参照


by 俺 (2010-04-16 17:34) 

アイスプラント、どこで買えるんですか～～？？
私もァの食感が気になりまして、興味津々です＾＾
毎度書きますが、本当にちゃんと手作り、
いいお嫁さんになりますよね～
by ram (2010-04-16 17:37) 

あっ！　アイスプラント　近所のスーパーで見かけてて
買ってみようかなーーと思ってるとこでやす。
次回、是非　買ってみやす！

by ぼんぼちぼちぼち (2010-04-16 18:26) 

この味噌汁は小学校のころ習ったやつですねぇ＾＾～～～
by ulyssenardin36000 (2010-04-16 18:51) 

アイスプラントのシャキシャキというかプチプチというか
あの独特な感じが面白いね
by kakasisannpo (2010-04-16 21:55) 

どれもおいしそうですね。ホタテに生クリームもおいしそうです。炊き込みごはんも、何杯でもおかわりできちゃいそうですね。
by アイ (2010-04-17 02:23) 

そういえばアンチョビ缶残ってかもやってみます＾＾
by 桔梗 (2010-04-17 05:32)