三木屋2 兵庫

三木屋の夕食です。


・先付　南瓜豆腐。


・前菜　鰰の南蛮漬け、焼茄子と穴子の流し物、白バイ貝、
　　　　但馬鶏のもろみのせ、薩摩芋の檸檬煮。


・お椀　松茸と鱧のお吸い物。


・お造り　鮮魚のお造り盛り合わせ。


・油物　笠子の唐揚げ。全部食べられます。


・酢の物　紅ずわいがに。


・陶板　特選但馬牛「但馬玄」部位三種 食べ比べ。


・蓋物　甘鯛と無花果の湯葉包み。無花果ソースが酸っぱくてさっぱり。


・お食事　ごはん、赤出汁、香の物。コウノトリ米、おいしいです♪


・デザート　抹茶葛餅、フルーツ、竹野産 誕生の塩クッキー。


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朝食です。夕食も朝食も、程よい量でした。最近どの旅館も考えてますね。


熱するとお豆腐になる鍋。


　







山椒のドレッシング。