三朝館2 鳥取

三朝館の夕食です。
接客は、アルバイト並です。連休だったので、仕方ないのかも。
かに三昧のようなコースを、お願いしました。
・食前酒　梨ワイン　鳥取県産二十世紀梨100％。
・先付　手造りかに味噌胡麻豆富。


・お造り　かに刺し〜地元醸造本舗のたまり醤油で〜。
なのにこれが来ました。あれ？鮪？


スタッフが気がついて、食べる前に下げられ、ずっと来ませんでした。
そしてやっと登場、かに刺しです。


・焼き物　かにの炭火焼き。


・酢の物　ズワイガニ姿盛り。




・台の物　かにすき鍋。
〜料理長秘伝特製かにすき出汁〜




・油物　かにの天麩羅。
〜世界最古のヒマラヤ岩塩で〜


・蒸し物　今市たまごの茶碗蒸し。
〜冬の味覚カニ身入り〜


・お食事　かに雑炊。
〜三朝コシヒカリ特選米〜
・香の物　日替わり三種盛り。


・甘味　季節のデザート。


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朝食です。バイキングでした。














個室で食べることができました。