游月2 鳥取

「游月」の夕食です。


　

・先付け


蛤おかき揚げ、うるい、独活共地浸し。


蛍烏賊。


蓬豆腐、生姜酢、細魚小袖寿司、蕗の薹煮、天豆、鴨、厚焼。


・小茶碗　碓井豆すり流し。
桜海老と春キャベツの玉子しんじょ、木の芽。


・御造り　境港さわら、甲烏賊、鯛、甘海老、芽物。


・焼物　地穴子つけ焼、新玉ねぎ、桜葉揚げ。




・焚合せ　地元産若竹煮、鯛の子、笹富貴。


・酢の物　本ずわい蟹、レモン。


・強肴　鳥取牛ロース 低温ロースト、付け野菜。


・御食事　白魚ご飯（日野産コシヒカリ米）。


・止椀。


・水菓子　旬の地産果物、自家製スイーツ。


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朝食です。バイキングでした。