カーサ・ダ・ノーマ 山梨 おいしいカフェ

甘草屋敷でユルユルし、ホテルに車を置いたまではよかったのですが、何と電車が
1時間に2本ぐらいしかありません。11時にランチの予約をしていたので、仕方なく
タクシーで原茂ワインへ。勝沼、高くつきます（涙）。


入ると、ブドウの枝が張り巡らされています。


やる気のない、番犬ワンコ。


ここの2階がランチの場所です。




風があって、何とも気持ちのよい空間！


店内満席でしたが、気を遣って下さってこのベランダには私たちだけだったので、
最高の気分です♪


せっかくなので、少量生産ワインというのをいただきました。


これがおいしくて、高かったけど翌日思わず買ってしまいました。
今までの人生で飲んだ白ワインの中でも（いつも安物ばかりですが）最高ランク。


「ヴィンテージシャルドネ」2011。


一緒に買って帰った「甲州シュール・リー」2012。
シュール・リーとは、澱引きをせずにあえて澱に長期接触させる製法です。アミノ
酸ができてコクが生まれ、苦味が少なくなります。この技術は、フランスからメル
シャンが取り入れて、山梨のワイン醸造家に教えたそうです。
　

ランチプレート、1,715円。またこれがワインに合う…。


すっかり満足して、原茂ワインを後にしました。

コメント 2

高こーついたみたいやけど、
ええワインみたいやね^^
by solary (2014-06-04 12:43) 

絶対山梨に行くぞー、オー。
by sakaguti (2014-06-04 21:57)