寿長生（すない）の郷 滋賀 おいしい和食

日曜日、滋賀県の瀬田川にボートの試合を見に行きました。
その前に、近くの「寿長生の郷」でランチを食べることに…。お菓子屋さん、叶匠壽庵の
広大な施設です。

同業者たちと、接客の研修に行こうか…と話が出たことがある有名な場所なので、ちょっ
と期待しての訪問です。生憎の雨でしたが、可憐なあじさいがお出迎え。


まず案内所に立ち寄ります。






お庭が見える席に通されて、お茶とお菓子をいただきました。


「あも」というお菓子です。求肥の周りを小豆で固めています。


食事までまだ時間があったので、園内をブラブラします。
山羊農園。山羊さん、雨なので小屋に籠もっています。


柚子畑。お菓子の材料は、自給自足です。


一年で一番お花が少ない季節だったかもしれませんが、それでも野草があちこちに咲いて
いました。






川床テラスカフェで休憩。








夏越祓、茅の輪くぐりも用意されていました。


長屋門をくぐって、山寿亭というレストランへ。


梅林の中にあります。梅園の梅は、食事をすると自由に採れるようです。










美山つづら弁当をいただきました。メニューはこのお弁当と懐石の2つです。
お弁当が4,320円（お茶席付）、懐石が6,480円（お茶席付）。




鯛、鮪、イカのお刺身。


胡麻豆腐。


カニクリーム揚げ、鴨スモーク、出汁巻き玉子、秋刀魚広島菜巻き、なると金時…など。


かしわ旨煮、六方小芋、捻り赤蒟蒻、鳥雁、餅米ご飯、漬物…など。


うすい饅頭清汁仕立て。


　

柚子アイス。


続いてお茶席へ移動して、抹茶とお菓子をいただきました。
お菓子は、山椒が入った葛菓子で香りが新鮮でおいしかったです。



叶匠壽庵のHPより



　

どの施設に行っても笑顔のお出迎えがあり、気さくに話しかけて下さり、田舎の親戚に来
たような気分になります。の〜んびりしました。





肝心のボートの試合は、応援していたチームは負けてしまったのですが、学生時代の友人
に再会できたりして、なかなか嬉しい１日でした。