こふじ食堂＆鳥美 岸和田 おいしいお好み焼き

がんこを出て、町をうろうろしました。暑かったので、冷たいものを食べたくて
「こふじ食堂」に…。


扉を開けると、男子高校生でいっぱい。座ることはできず、アイスもなかを買っ
て食べました。岸和田、なんだか男性の比率が高い気がします。北摂だと、女の
子の方が圧倒的に多いのですが…。





続いて晩ご飯にしようと、「鳥美」に「かしみん」を取りに行きました。
「かしみん」というのは「かしわ」「ミンチ」のことで、ヒネ鶏と牛脂ミンチを
混ぜて焼いた岸和田名物です。


電話して焼いておいてもらって大正解で、店内はここも昼間からビールを飲む岸
和田のおっちゃんで満員！　そのおっちゃん方にリレーのバトンのように注文し
たものを回してもらって、無事にゲットしました。それほど足の踏み場もない混
雑だったのです（笑）。

こちらは「かしわ入りお好み焼き」。ヒネ鶏は生地に混ざっていて、フワッと焼
かれています。ヒネ鶏コリコリで、食感がおもしろいです。




わかりにくいですが、こちらが「かしみん」。生地がモチッとしていて、イカ焼
風になっています。私的には、こっちが好みかなぁ。




おまけの「玉子から焼き」。


玉子焼き風お好み焼き。クレープですね。


ここは鶏屋さんなので、他にもお店では鶏を鉄板で焼いてくれるようです。
でもかなり勇気がないと、女性では近づけないなぁ…笑。