信州長屋酒場 長野 おいしい居酒屋

長野の郷土料理が、ここ一軒で揃う…という居酒屋です。日本酒もワインも全部
だそうです。最初行った時には満席で断られたので、その場で予約して翌日行き
ました。


古い建物、くぐり戸を抜けて行く玄関、雰囲気はとてもよいです。
ところが…、ここでまず問題が…。予約がされていません。えっ？昨日したのに。
でもここはお店の方も何とか席を用意して、無事クリア。

席に着くと、スタッフが一生懸命注文の流れを説明してくれるのですが、台本を
読んでいる感じ。いろいろ注文すると、「お盆なのでできません」連発。
最初期待していただけに、がっかりします。

気を取り直して、お通しの鍋を食べます。




刺身盛り合わせ。






こんにゃく田楽。






信州長芋の唐揚げ。


お焼き三種（野沢菜、ナス、あんこ）盛り。


メニュー構成、雰囲気、イベントなどのハード面はよいと思います。
創業者は、一生懸命考えたのでしょう。でもソフトがついて来ません。
満杯になったお酒をカウンター内の移動だけで大量にこぼす、帰る時に靴箱の鍵
がない…など、どこか間が抜けています。昨晩行った「六方はちべい」は女の子
中心のスタッフの勢いで乗り切るお店でしたが、こちらは男性ばかりのスタッフ
の力の抜ける接客でした。抜け過ぎて、食べた物まで定かでないです…笑。




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おまけ。昨晩、十五夜でしたね。きれいなお月様でした。