ペルル＆花鳥 アルティア鳥羽 三重

夕食は、ホテル内のレストランで。




カンパチのクリュー 海の幸と有機野菜のマリアージュ ポタジェ風
柚子と白味噌のヴィネグレット。


牛蒡のスープ オリーブオイルの香り。


黒鯛と天使海老のポワレ ラタトゥーユ添え ラビゴットソース。


葡萄の氷菓。


四元豚のグリエ 赤ワインのソース さつまいものムースと季節のお野菜を添えて。
これはちょっと胸にもたれました。


ラフランスのパンナコッタ 柿を添えて。




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朝ごはん。