筑波山江戸屋2 茨城

筑波山江戸屋の夕食です。


・前菜　筑波山の夏〜女将考案 国産牛のすき焼きロール〜江戸屋特製梅酒とご一緒に。


・造り　旬の一品〜旬の魚の旨みをそのままどうぞ。
…と言われても、半分は湯葉なので何とも。まぁ海がないから、仕方ない。


・冷菜　たっぷり野菜の夏サラダ〜茨城県産黒毛和牛 常陸牛のもも肉たたき添え。
やたらに野菜でカサを増やしたメニューが続きます。


圧倒的な人出不足で、ワインの栓は自分で開けろと言われました。
ワインクーラーもなし。


・鍋物　茨城産ブランド豚の豆乳鍋〜茨城県産野菜もふんだんに入れてさっぱりと。
ブランド豚の名前は何でしょうか。


・椀盛　豊富なコラーゲン★すっぽんだんご椀〜クセのないだしの味がやさしい口当たりです。
すっぽん感はありません。


・台物　揚物二種〜鰯変わり揚げ 磯辺風、わかさぎ二色揚げ プレーン／黒ごま
〜特製カレー塩を添えて・清涼流しでお口直しをどうぞ。


・〆　食事　地元常陸小田米コシヒカリ〜オリジナル肉味噌とご一緒にお試しください。






・甘味　オリジナル甘味 冷やしぜんざいバニラアイスのせ
〜ビタミン豊富な米麹のノンアルコール甘酒とともに。






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江戸屋の朝ごはん。昔なつかしい感じの大広間です。






味噌汁。ご飯のお変わりは自分でもらいに行きます。完全セルフでした。