対橋楼2 京都

これは、リアルタイムの旅行記ではありません。休日自粛中です。

対橋楼の夕食です。食事処「阿蔵」でいただきます。




「桜花おこんだて」。


・先附　胡麻豆腐。


・前菜　旬彩七種盛り。


・造里　丹後の海の幸。


飲み比べセット、1,300円。




ホヤの塩辛付。酒呑みに嬉しいです。


・炊き合せ　筍真薯オランダ煮。


飲み比べで気に入った、「真名井の酒」を飲んでいます。




・焼物　鰆菜の花焼。




・鍋物　桜鯛しゃぶしゃぶ。






お豆腐が入っています。お出汁にしゃぶしゃぶして食べます。


・油物　菜の花と浅利かき揚げ。


・食事　宮津あかもく御飯、なめこ世屋味噌汁、香物。


「あかもく」とは、海藻です。


・水物　本日のデザート。



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朝食です。






「丹後の恵み朝ごはん」。


・美容と健康に　お目覚め　宮津飯尾醸造さんの紅芋酢。


・プレート　宮津のあかもくの佃煮、与謝野シルク豆腐、宮津の釜上げしらす、
　　　　　　宮津の珍味 鯖のへしこ。


・焜炉　本日の宮津の干物、名物宮津黒ちくわはんぺん。




・小鉢　契約農家 宮津の和久田さんのお野菜、大江山 鬼に金棒たまご。
　

・お食事　丹後こしひかり、天橋立あさりの味噌汁。