玉や 奈良 おいしい和食

葛城にある當麻寺の門前のお店です。築160余年の元旅籠を、リノベして
営業している釜飯専門店です。




鏝絵がありました。












ヤマトポークの角煮釜飯のセットです。2,000円。
予約をすると、到着時間に炊き上げてくれます。
大鉄砲豆腐と惣菜三種盛り、香の物、味噌汁などが付きます。
予約すると「セットですね」と言われるので、単品は頼みにくいですね。




ただこの釜飯、炊きが結構甘いです。火力に問題があるのだと思います。
3度おいしい食べ方が紹介してあって、そのまま、お焦げを食べる、お茶
漬けと書いてあるのですが、お焦げなんてまったくできていません。
それどころか、隣の釜飯は生米の部分もあり。私のもギリギリ炊けていま
したが、御飯は硬めです。雰囲気はよいのに、残念でした。