豆苗 珍しい野菜

最近よくスーパーで見かける「豆苗」。栄養価が高いということも
あって、すっかり一般的になりましたね。


「豆苗」の食材記事はこちら

以前の記事にも書きましたが、どうも私は「豆苗」＝卵料理という
イメージがあって、また卵炒めを作ってしまいました。
何にでも入れることができるので、また他のレシピにも挑戦します。


おまけの「ブリの味噌漬け」。照り焼き、塩焼きばかりでも、淋し
いしw　味噌が直接魚に付いているわけではないですが、焦げます
ねぇ(^^;)　お味は、good♪


もう1つおまけ、「小松菜と納豆と山芋の混ぜ混ぜ」。
これは、小松菜をゆでて、納豆と山芋で混ぜるだけ。味付けは、め
んつゆでもいいし、納豆のタレでもいいし。


納豆を入れた「まぜまぜ」は、この他、ほうれん草、大根おろし、
梅干し、オクラ…などいろいろできるので、おかずが少ない時、お
試し下さい。

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河原町の阪急に続いて、「河原町ビブレ」も閉店のようです。
ここはあまり行くことはなかったですが、京都の河原町一帯も、再
開発の時期でしょうか。狭いし、規制の多い街なので、どうなるか
なぁ。

Wikipediaの画像より

コメント 17

ビブレ・・・２０年前に良くお世話になりました・・・r(^ω^*)))

by ダー (2010-02-04 08:19) 

豆苗ねー、こちらにも売っているのか気がつかないのか。
ラブさんの記事を拝見していると耳新しいものが入ってくるので予備知識に大変いいです。
by enosan (2010-02-04 09:09) 

我が家も豆苗はサラダでよく使います。

ビブレ閉店なんですね・・・
学生の頃よく行ったなぁ。
by まゆみっふぃ (2010-02-04 10:30) 

ブリが超美味そうぉ～(*^o^*)
by たぁ (2010-02-04 12:13) 

小松菜と納豆と山芋の混ぜ混ぜ…アレンジがきいてｎｉｃｅです♪
by ポチタマ (2010-02-04 13:43) 

なぜか｢豆苗｣は、一度も買ったことがありません。
卵炒めは、とってもおいしそうですねぇ。
是非、他のレシピもアップして下さい！楽しみにしています(*^_^*)
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-02-04 15:19) 

舞鶴にもロフトがあってほしいです。^^;
by ソニックマイヅル (2010-02-04 18:28) 

ジャーマンポテトの他にも黒豚カレーもあるんだけど残念なことに今日は売ってませんでした・・・。コメントあざーーす。
by ritton2 (2010-02-04 18:57) 

豆類は栄養満点っ
おいしそう　　たべたいっ♪
by ryon (2010-02-04 19:09) 

豆苗、もやしみたいな食感なのでしょうか？？納豆、いろんなものと合うんですね。いろいろ試してみたくなりました。
by アイ (2010-02-04 20:04) 

豆苗最近もう定番にどこでも見かけます＾＾
歯ごたえが好きですよ！
阪急にビブレ・・・寂しくなります・・・・
by 桔梗 (2010-02-04 23:23) 

豆苗って私、初めて見ました☆
よく売ってるんですね♪今度、スーパーで探してみます!
食感・・・・・どんな感じなんだろう？スプラウトみたいなのかなぁ？？
食べてみたいです!

ビブレ・・・・・・ここも閉鎖なんですね・・・・淋しいニュースばっかりだ(T_T)
by いっちゃん (2010-02-04 23:24) 

阪急百貨店がなくなりビブレもなくなり…
そのあとには何ができるのでしょうね？
豆苗？？？知らな～い＾＾
売ってないし、道の駅なんかよく行きますがそこでも見たことないです！
炒め物で美味しく食べられそうですね☆
by ハンバーグ (2010-02-04 23:39) 

豆苗うんまいですよねー！
冷蔵庫に2袋確保ひてあります~


by ハム子 (2010-02-04 23:54) 

ごめん、nice!だけ。
目の調子悪いから、記事は改めてゆっくり読むわ＾＾；
ってこれもブラインド・・・；；変換ミスあったらごめんね
おやすみ～♪
by secretariat (2010-02-05 01:04) 

卵炒めなら量も増えて、見た目もきれいで
いいですねェ。
＿〆（ﾟДﾟ
照り焼きは、焦げてるくらいがおいしそう＾＾
by ram (2010-02-05 06:28) 

ビブレ、ニチイの頃からお世話になってただけに寂しいです。
by かずのこ (2010-02-06 22:05)