ホワイトアスパラ 珍しい野菜

ホワイトアスパラ、缶詰が一般的ですが、時期になると店頭に出ますね。


オリーブオイルと塩をかけて、オーブントースターで焼きました。


付け合わせの「イカの煮付」。弱火で煮ると、柔らかくなります。


「ハモの落とし七味風味」。
梅肉が普通ですが、ちょっと目先を変えて、七味とお塩で。


「青梗菜の炒め風」。
炒めずに、ゴマ油を入れた熱湯でゆがいて、皿に入れてオイスターソー
スかけました。この日、時間がなかったので、超スピードクッキングｗ

コメント 29

ハモが美味しい季節ですね、私の住まいする和歌山市にある雑賀崎漁港はハモが沢山水揚げされる。今年はまだ食べていないがハモづくしを食べたくなった。
by enosan (2010-05-29 08:15) 

あぁ、美味そう♪
来週からちょっと落ち着くのかな？　お疲れ様～＾＾
by secretariat (2010-05-29 09:29) 

グリーンアスパラはよく使うのですが、ホワイトアスパラ
はまだ購入したことが無い。
味は一緒なのかしら？
我が家の小さな菜園でアスパラが採れます。
アスパラおいしいね。
by yawafumi (2010-05-29 09:56) 

ハモ、関西ですね～～。
おいしそう。
ホワイトアスパラ、生は１回くらいしか自分でなんかしたことがないな。
オーブントースターで焼くのは簡単でよさそうですね。
by lovin (2010-05-29 10:49) 

ホワイトアスパラをこんな風に料理するなんて！！
おいしそう！！。
僕、ハモって食べたことないんです。
以前から一度食べてみたいなと思っている一つなんですよね
by ameya (2010-05-29 11:10) 

こんにちは。
ホワイトアスパラ・・・是非料理してみます！
後、イカも・・・。
鱧は天婦羅が多いのでとても参考になりました。
あ～もう毎回全部になってます（笑）

by sanshonomi (2010-05-29 11:16) 

ホワイトアスパラは売ってない〜（辺境だから…かな…）
食べたことも（記憶にある限りでは）ない〜
ハモも季節なんだ、食べたい〜
by おじゃまま (2010-05-29 11:50) 

ラブさん　こんにちは
ホワイトアスパラって見たこと
ないかもしれません。
ハモも自分で調理したことが
ありません。こんな調理法が
あるのですね～
美味しそうなものばかりで
食べたいですよ♪
by スマイル (2010-05-29 12:57) 

ホワイトアスパラのオーブントースター焼き美味しそう。
真似してみます。
by まゆみっふぃ (2010-05-29 15:35) 

ハモですか～。
もう何年も食べてないです。
味忘れてしまいました。＾＾
by マダムかめ (2010-05-29 17:16) 

そ～言えば、ホワイトアスパラの缶詰なんて最近縁がないですが、独特の味でしたね。子供の頃、祖母が好きでよくご相伴にあずかりました。^^

by かいわれ (2010-05-29 17:37) 

お初にお邪魔します。メタボのくせに美食
そろそろなんとかせねば！ヨロシク！
by シラネアオイ (2010-05-29 17:39) 

ごま油を入れて、ゆでるというのは、初めて聞きましたが、風味がでそうですね。
by アイ (2010-05-29 17:51) 

いま宅急便でアスパラが冷蔵で生えてある状態で（上があたま）たくさんアチコチの家庭に届けられているらしいです。（お中元前なのに）
by thisisajin (2010-05-29 18:04) 

家庭料理が一番◎ですね。

急におなかが空いてきちゃいました。ゴックン・・・（*^-^*)

by リカ (2010-05-29 18:32) 

おなかすいた～♪
by ryon (2010-05-29 18:43) 

ホワイトアスパラレシピ頂いて行きます＾＾美味しそう♪
by 桔梗 (2010-05-29 18:56) 

ホワイトアスパラ。焼くとは意外ですね(^o^)
by たぁ (2010-05-29 19:27) 

こんばんは
ホワイトアスパラですか、店頭であまり見かけませんね
おいしそう～
ハモ、ご自分で料理されるんですね、すごい・・・
これだけ、食卓に並ぶと豪華ですね
by hotmama (2010-05-29 20:46) 

ホワイトアスパラは、ヨーロッパでは「春を告げる食べ物」
として有名ですよね＾＾♪
今まで、茹でて食べたことしかありませんでした。
なるほど、「焼く」のはアイディアですね。試してみたいです！

by musashi (2010-05-29 23:24) 

塩をしてオーブン焼き、素材の本質の味が楽しめますね。^^;
by ソニックマイヅル (2010-05-30 07:53) 

ホワイトアスパラ･･たべたいっ！！
by ★まっと★ (2010-05-30 07:59) 

これは美味そうです～！
早速、相方に要望せねば～(^^♪
by ユーフォ (2010-05-30 08:00) 

ホワイトアスパラ、なぜかうちの食卓にはあまりのぼりませんが、美味しそうなので是非近いうちに買ってきて料理してみようと思います(^^♪
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-05-30 08:17) 

　ホワイトソースに煮溶かして入れると深い味わいが楽しめますよね。
by artfuldodger (2010-05-30 09:21) 

ホワイトアスパラ大好き
私がグリルで焼き目をつけてから塩、オリーブオイル(^^)
by cyamy (2010-05-30 10:06) 

ホワイトアスパラ、美味しいですよね～
どれも美味しそう！
油を入れた湯で茹でる、下処理ではやりますが
なるほど、そのまま食べてもいいんですね。
by kotobukimaru (2010-05-30 13:53) 

ラブさん
こんばんは。
最近ホワイトアスパラをスーパーで見つけ、どうやって食べるのかなぁ。。。って思っていました。
オリーブオイルと塩ですね!!
ハモの落とし七味風味も、とってもおいしそうです。
勉強になりますm(_　_)m

by kao (2010-05-30 21:25) 

ハモ美味しそうですね。
でも実は食べたことないんです。
こちらではあまり見かけないし、高級なイメージが。
あこがれの食材です。
by viognier (2010-05-31 01:31)