鶏肉のマヨネーズ焼き＆白菜と揚げの炊いたん＆オクラとピーマンのおかか和え

「ある日の晩ご飯シリーズ」。ネタがなくなると、ここにたどり
着きます(^^;)。

「鶏肉のマヨネーズ焼き」。
見た目、マヨネーズが混ざりきらずまずそうですが、味はよいで
す。というか、マヨと醤油が混ざったような味で、誰が作っても
まずくならないですよね。


片栗粉をまぶした鶏肉をフライパンでよく焼いて、マヨ醤油で煮
た感じです。

「白菜と揚げの炊いたん」。
関西では、こういう料理多いですね。お出汁で野菜と揚げを煮ま
す。シンプルです。京都のおばんざい風。


「オクラとピーマンのおかか和え」。
本当は、オクラとピーマン、別々にゆでたり炒めたりして作成す
るのだと思いますが、めんどくさかったので、同時にゆでてカツ
オパックで和えました。さすがにオクラだけは丸のままでゆでて、
後で切りましたが(^^;)。5分料理です。

コメント 2

「白菜と揚げの炊いたん」！美味しいですよね（＾＾）
僕の研修先の農場では「大阪しろなと揚げの炊いたん」をよく食べますよ♪
by もとひろ (2011-07-08 18:44) 

ラブさん、オクラ好きよね？＾＾
って僕も好き♪
by secretariat (2011-07-17 11:33)