アジとホウレンソウとトマトのグラタン＆さやいんげんのゴマ和え＆ズイキのもずく煮

「アジとホウレンソウとトマトのグラタン」。
まんまの料理です。フライパンでムニエルにしたアジと、ゆでたホウレンソウ、
トマトを重ねて、チーズをのせてオーブントースターで焼きました。
夏野菜は、なぜかイタリア〜ンに料理しがちです。


「さやいんげんのゴマ和え」。


そして「ズイキ」第二弾！


「ズイキのもずく煮」。


ちと不気味な感じですねぇｗ　ズイキは皮をむいて酢でゆで、もずくと一緒に
醤油ダシで煮ました。
なぜ「もずく」なのか…？　そこにもずくがあったから。味は、いけてます。

コメント 2

こんにちは。
グラタン美味しそう~！！
もうお腹が冷たい物の飲み過ぎでビールの様に冷え冷え＾＾；
いんげんの胡麻和えもいい＾＾ｖ
十六ささげでもいいですよね～
ずいきは産後の人が食べると良いらしい・・・
（母の話では・・・）

by sanshonomi (2011-07-12 09:58) 

もずく
煮ると、ヒジキや昆布のようになるかと思いましたが
拝見すると、透明感も有り
そのままの、柔らかそうで・・・・・
ズイキとの炊き合わせ
チョッピリ興味有りますね！？

by miopapa (2011-07-12 17:43)