近江牛としょいめし 井筒屋 滋賀 おいしい駅弁

米原で有名な駅弁屋さんと言えば、井筒屋。どんどん廃業していくお弁当屋
さんが多い中、滋賀県ではこの会社だけが生き残っています。



近江牛としょいめし1,300円を購入しました。
「しょいめし」とは、お醤油で炊いたご飯…という意味だそうです。


お弁当という制約の中で、なかなかおいしかったです。





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いただきものシリーズ、丸明の飛騨牛。このところ牛が続いています。


ちょっと厚かったけどしゃぶしゃぶと、佃煮、八幡巻を作りました。