磯八 富山 おいしい和食

「氷見ブリ」。私は一度食べたことがあるのですが、友達はなかったので、
予約して行ってみました。磯八さんです。


以前の「氷見」の記事はこちら



付き出しの「ブリ大根」。大きい！


ブリの胃袋。これはコリコリした珍味です。


蟹味噌の茶碗蒸し。


さすがブリ料理店、お酒まで「出世魚」。


ブリのお刺身、部位代わりで3種。


大根は、酢をかけるとピンクになりました。「紅しぐれ」という大根でしょ
うか？　お刺身、脂が乗り過ぎて、ちょっとしつこくなるのですが、その時
この大根おろしがあるとさっぱりします。


ブリのカマ。これも超大きいです。当然ながら1匹のブリに2つしかないので
貴重品です。


このあたりでお腹がいっぱいになり、唯一少し残したブリのマリネ。


ブリしゃぶです。お腹がはち切れるかもしれませんが、死ぬ気で食べます。




ブリの押し寿司が出ました。黒い方の昆布も柔らかい！　さすが富山。




先ほどのカマを使った、おすまし。まずいはずなし。よいお出汁が出ます。


デザート。


ブリのコースにしてはなかなか高価でしたが、まぁ一生に一度なのでいいか
なｗ。ご馳走様でした。

コメント 2

富山のぶりづくしは死ぬまでに一回食べてみたいなぁ
でも高そうで（涙）

by 俺 (2015-12-10 08:09) 

【まぁ一生に一度なので】
微妙な発言に感じるのは私だけですか？
それなりだったから≪２度目はない≫
みたいな。
それとも本当にお高いのかしら…。
by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2015-12-10 23:45)