白忠2 滋賀

長浜の「白忠」の夕飯です。




ビワマスのお造り。手前は洗い。


赤こんにゃく、鴨の燻製などの前菜。






近江牛のしゃぶしゃぶ。




焼き鯖そうめん。そうめんは普通のそうめんで、鯖は骨まで食べられる程やわらかく
炊かれています。鯖はこれが食べやすいですが、そうめんは「翼果楼」で食べたもの
が好みかも。










翌朝の御飯。


厚焼き卵は、席に着いてから焼いてくれます。