Masia Bou バイス おいしいスペイン旅行記 8日目

さてバイスのレストランに着きました。目的は、この時期の名物カルソッツを食べる
ことです。予想していたより大きなレストランで、びっくり。








日本からの予約は何とか通っていたようで、席に案内されます。




ポロンと呼ばれるワインデキャンタ。


これは、こういう風に直接飲みます。本来は皆でまわし飲み。


スタッフが英語がわからなくて、注文が難航。英語をわかるスタッフを連れて来まし
た。カルドナでもそうでしたが、どちらも歩み寄れる共通語があるというのは、大事
なことです。


CAVAも一本付きます。これが後々問題になるわけですが…。
　

葱を食べる時のエプロン。


葱を食べるための、ロメスコソース。


出ました、カルソッツ！


端っこ持って外側をスルッとはずし、口に入れます。


こんな感じ。


食べ進めるうちに、残骸が山のようになりました。


メインの肉は、ソーセージなどから選べますが、コチニージョを選びました。




ボリューミーな付け合わせ。当然残しました。


デザートは、クレマ・カタラナ。この旅行で、すっかり大好きに。




1人前50€程度でした。


お腹いっぱい。少しでも消化するために、バイスまで歩こう…と思ったのが運の尽き。
ここから次々と事件は起こるのでした…涙。