炭櫓 滋賀 おいしい鰻

近江八幡の鰻屋さんです。大変な人気店で、駐車場で待っていると携帯に電話を
くれます。最初同じ敷地のパスタ屋さんに間違えて入ってしまい、時間をロスし
ました。






特上うな重（松）をいただきました。4,080円。


表面がパリパリしておいしいですが、そのパリパリがどうも炭というよりは
後で油で焼いたような感じです。一緒に行った人も「身に弾力があり過ぎる」
と言うので、白焼きしておいて一度冷めたものを焼き直したのではないかと
思います。ここの名物は「ひつまぶし」なので、それを注文する方がたくさ
んいて、小さく切ってしまえばわからなくなるのではないでしょうか…。
食後に少し胃がもたれました。


これはグルメでもない私の私見なので、もし違っていれば大変失礼なお話で
す。でも普通の鰻屋さんとは、ぜんぜん違ってました。


近江八幡らしく、日野菜漬け。