シシトウ おいしい食材

ピーマンの仲間の、シシトウ。実のカタチが獅子に似ている事から、
獅子唐辛子と呼ばれるようになったと言われます。
ピーマンより先に16世紀末に日本に伝来した唐辛子が、日本で改良
されたものです。

たまにものすごく辛いシシトウに、当たることがありますよね。
栽培している時に乾燥がひどいと辛くなる、実が古くなると辛くなる
…といろいろ言われますが、もともと唐辛子なので、仕方ないですね。

シシトウの焼きびたし

コメント 9

なるほど！ししとうもピーマンも唐辛子も仲間ですか。
確かに実が付かないと区別付かないな！
実が付いても「このししとう、大きくならないな！？」とかじってみたら
唐辛子でした(>_<)
by waruko (2006-07-12 12:19) 

美味しそう☆
こんな私でも以前は自分でＤｉｎｉｎｇCafeをやってまして
食べることも大好きなんです
ラブさんのブログは　普段何気に食べてる食材について
改めて　納得しながら食することができて　興味のある記事ばかり
ありがたく思います。。。
by 桃momo (2006-07-12 13:25) 

ししとうの焼きびたし　美味しそう～～
うーん　今日はコレ！
かぼちゃは　先週は時間がなくてサラダに。。。
今日は早くから支度できそうなので　それもです（＾－＾
by kakora (2006-07-12 14:18) 

おいしそうだな～。
私は串で焼いたのとかも大好きです。
by じゃすみん (2006-07-13 00:55) 

ワルコビッチさん、
かじってみて唐辛子だった時の衝撃…お察しします。
水をジャンジャンやったら、甘くならないでしょうか。

桃さん、
そうなんですか。オシャレですね。
プロの方って、おいしいのは当たり前だけど、作るのが
手早いですよね。チーズやら香辛料やら、カテゴリー別
にいろいろゴチャゴチャ書いているので、よかったらまた
見てやって下さい。

kakoraさん、
焼き浸しとパンプキンスープですね(^-^)。夏〜っ！

ジャスミンさん、
ピーマンより少し辛味があって、おいしいですよね。
でもやっぱり、たまに当たりがあって、涙が出ます。
by ラブ (2006-07-13 07:43) 

☆ラブさん・・・私は　作るほうは専門じゃなくて食べる方ですｗ
別の仕事もしていたのでね　夜　カウンターでおしゃべりしてるくらいだし
でも飲食の経営はすごく勉強になりましたね　食べるのって幸せですよね
by 桃momo (2006-07-14 09:15) 

おおお、食べるの専門！　経営の方なのですね。
いいなぁ、そのお仕事。ラブも、好きです（笑）。
by ラブ (2006-07-15 08:36) 

いいですねぇ(^.^)　　緑辛いも大丈夫ですから、かめきちOK!です。　ししとうル～レット(^_^;)が又いいんですよね…辺りが欲しい瞬間ってないですか？　ビ～ルビ～ル～って。
by yukky_love_turtle (2006-07-18 14:29) 

緑辛いのは、平気なんですね。黄色辛いのが、ダメなのかぁ。
どこに違いが…。謎だぁ。
by ラブ (2006-07-19 09:00)